西松卡地瓜鳥部落客團隊 #1

三友拉麵 | 民生店 #西松卡實際使用 供大家參考(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

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▲地址:台北市松山區民生東路四段112巷1弄18號

🌶豚骨赤丸拉麵:入口的瞬間,軟硬適中的麵條帶著豚骨湯頭獨有的油脂感,是渾然一體的醇厚滋味。在拌開特製的辣醬後湯頭轉紅,不辣,但在咀嚼中擴散出一股鹹香的滋味。又呼嚕呼嚕的吸了好幾口麵條,才慢慢的滲出薄薄的一層細汗。 整體而言,味道濃郁多重,卻不會膩口。因為豚骨湯頭味道有隨辣醬減少鹹度,所以調味沒有過重。適合想吃辣但又怕辣的人,可以感受到辣的口感,也不會因此喪失味覺。

🐷原味豚骨拉麵:最令人驚訝的就是叉燒肉的油花,在吸飽湯頭後非常滑潤夠味,雖然肉質有些乾,但瑕不掩瑜。湯頭非常的濃厚,且豚骨的香氣有出來,整體來說有些油膩,但配上麥茶後就能解膩,還能把味道提升一個層次。麵體十分Q彈,粗細適中很好入口,在吸收湯汁後口味非常豐富,配上的爽脆的竹筍與口感黏滑的海帶,畫龍點睛。

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